Брі - це м'який столовий сир, який виготовляється з коров'ячого молока. Ароматний і ніжний брі вважається одним з найдавніших і знаменитих французьких сирів. Форма цього сиру нагадує коржик, прихований блідою бархатистою пліснявою. Корочка, на якій видніються червоно-коричневі прожилки, їстівна, але без вираженого смаку.
